手作りパンってボソボソして不味い重い！って思ってたけど、どうやらそれは違いました 美味しくなるカギは、「粉にどれだけの水分を含ませられるか」 時間をかけて一晩近くゆっくり粉に水分を含ませれば、やがてそれはそれは物凄く美味しいパンが出来る マル…

〜配合量のみ〜手順は省きます〜 ピザ生地 カレーパン・ピロシキ生地 くるみクリームチーズパン サブウェイ風バケット 気泡バケット 1ピザ生地材料・強力粉 175g・全粒粉or薄力粉 75g 粉250+元種50=300計・元種 50g・塩 3g・砂糖 10g ・油脂 大匙1・ぬるま湯…